Энпиты

Научный руководитель: доцент Жуков В.В.

Актуальность. В выхаживании тяжелых послеоперационных больных большую помощь может оказать энтеральное зондовое питание. Энтеральное питание, адаптированное к особенностям процессов пищеварения и метаболизма при различных видах патологии, используется в тех случаях, когда обычный путь ведения пищи невозможен, либо с целью повышения эффективности лечебного процесса у ряда категорий больных.

Цели: сравнить калорийность и соотношение питательных веществ обычного питания и питания с помощью энпитов, оценить эффективность питания у определенной группы послеоперационных больных.

Задачи:

1.      Изучение химического состава энпитов

2.      Анализ состояния послеоперационных больных, которые питались с помощью энтерального питания

3.      Оценка эффективности

Энпиты — продукты, предназначенные для энтерального питания. Представляют собой сухие питательные смеси для энтерального питания взрослых с повышенным или пониженным содержанием основных ингредиентов.

Состав сбалансированных питательных смесей для энтерального питания:

Белковый энпит: белки – 47,2%, жиры – 13,5%, углеводы – 27,9%, в том числе мг/100г натрий – 595, калий – 972, кальций – 755, магний – 139, фосфор – 690, витамины мг%: А-0,12, D2- 0,008, E-2,2, B2-2,4, B6-1,1, PP-9,4, C-44; Энергетическая ценность - 415 ккал/100 г

Жировой энпит: белки – 19,6%, жиры – 39%, углеводы – 33,1%, в том числе мг/100г натрий – 330, калий – 962, кальций – 873, магний - 108, фосфор – 603, витамины мг%: А-0,37, D2- 0,025, E-6,8, B2-2,4, B6-1,1, PP-9, C-44; Энергетическая ценность - 554 ккал/100 г

Содержание пищевых веществ в различных питательных смесях, дающих в совокупности энергетическую ценность в 1000 ккал:

«Энпит» белковый: Белки, г-113,7 Жиры, г-32,5 Углеводы, г-67,2, натрий-1433, калий-2342, кальций-1819, магний-335, фосфор-1663, железо-175 Витамины, мг: ретинол (А)-0,29, тиамин-2,65, рибофлавин (В2)-5,78, никотиновая к-та (РР)-22,6, аскорбиновая к-та (С)-106, пиридоксин (Ве)-2,65, эргокальциферол (D2)-0,019, токоферолы (Е)-5,3

 «Энпит» жировой: Белки, г-35,4, Жиры, г-70,4, Углеводы, г-59,4, натрий-596, калий-1736, кальций-1576, магний-195, фосфор-1088, железо-131, Витамины, мг: ретинол (А)-0,66, тиамин-2,0, рибофлавин (В2)-4,3, никотиновая к-та (РР)-16,2, аскорбиновая к-та (С)-79,4 пиридоксин (Ве)-1,8, эргокальциферол (D2)-0,045, токоферолы (Е)-12,2.

Заключение

Применение энтерального питания у послеоперационных больных позволило:  уменьшить длительность пребывания больного в отделении реанимации и интенсивной терапии;  уменьшить затраты на парентеральную терапию, тем самым снизить стоимость лечения в отделении реанимации и интенсивной терапии в целом;  реабилитировать оперированных больных в ранние сроки.