Аминофторид – это органическое соединение фтора, которое укрепляет зубную эмаль, создавая на ее поверхности стойкую защитную пленку. Открытие приходится на конец 50-х годов ХХ века и принадлежит компании GABA (Швейцария) и института стоматологии университета г. Цюриха [2]. За счет оригинальной структуры своих молекул, аминофторид способен противостоять кариесу. Особенность строения молекул заключается в следующем: в структуре молекулы фторид-ион связан с аминной группой, которая входит в состав остатка органической жирной кислоты, представленной углеводородной цепочкой. Данный тип строения молекулы — комбинация гидрофобной углеводородной цепи («хвоста») с гидрофильной (растворимой в воде) «головой» — типичен для сурфактантов (поверхностно активных веществ). Сурфактанты снижают поверхностное натяжение жидкостей и за счет этого равномерно распределяются на смоченных поверхностях. Благодаря этому АмФ равномерно распределяются в полости рта, фиксируются на всех поверхностях зубов и взаимодействуют с эмалью. В результате образуется устойчивый слой фторида кальция, который не смывается слюной даже через несколько часов после чистки зубов [3]. При этом АмФ могут сохраняться в зубном налете намного дольше, чем неорганические фториды, в концентрациях, безопасных для человека и достаточных для угнетения роста бактерий. Следовательно, можно сделать вывод, что аминофториды препятствуют образованию зубного налета, так как активны против широкого диапазона грамм положительных бактерий налета, обладают антибактериальной активностью [4]. Известно, что при помощи ферментов бактерии перерабатывают сахара с целью получения энергии, при этом происходит образование кислот, которые и разрушают эмаль зуба. Положительно заряженная аминная группа в составе АмФ способна угнетать активность ключевых ферментов гликолиза, что приводит к быстрому снижению метаболической активности бактерий, а значит, и к выработке ими органических кислот. Антигликолитические свойства АмФ дополнительно способствуют кариессдерживающему действию ионов фтора.
В ходе нашего исследования мы выбрали четыре препарата,содержащих аминофторид. Первым из них является Белак-F,который производится в двух видах- белый и прозрачный. Именно прозрачный вариант препарата содержит в себе соединение фтора нового поколения – аминофторид,а также пленкообразователь природного происхождения, антисептик и растворитель. Механизм действия препарата основан на проникновении ионов фтора в кристаллы гидроксиапатита эмали, что уменьшает их растворимость.Фтор становится составным элементом кристаллической решетки, снижая скорость процесса деминерализации и увеличивая реминерализацию. Кроме того, при нанесении препарата уменьшается влияние микроорганизмов на эмаль, они теряют свою способность выделять кислоты при переработке сахаров. Результатом кариесстатического действия лаков на основе фтора является уменьшение интенсивности кариозных процессов в 60% случаев [5]. Применяют Белак-F для профилактики кариеса у детей и подростков с низкой резистентностью кариеса, при начальном кариесе, повышенной чувствительности и стираемости зубов,эрозии поверхности зуба,а также при проведении профессиональной гигиены полости рта .Основными минусами препарата являются аллергические реакции и неудобство использования Белака-F в домашних условиях, т.к.наносить препарат следует на высушенную поверхность зуба, что достаточно тяжело достичь самостоятельно. Курс лечения назначается врачом-стоматологом. Следующим препаратом в нашем исследовании является зубная паста SPLAT “Siberry/Сибирские ягоды”, где одним из активных веществ является аминофторид,помимо него в пасте содержатся: монофторфосфат натрия,гидроксиапатит,biosol,ферменты(лакоферрин и лактопероксидаза),экстракты клюквы,брусники,ратании,можжевельника и облепихи. Olaflur (органическая форма фтора, аминофторид (1000 ppm)) эффективно защищает от кариеса,гидроксиапатит укрепляет эмаль и снижает повышенную чувствительность зубов, высокоэффективный антисептик Biosol в сочетании с экстрактом корня ратании обладает заживляющими свойствами, натуральный комплекс ферментов имеет противомикробный и противовирусный эффект,а глюконат цинка надолго сохраняет свежесть дыхания. Третьим препаратом является зубная паста SPLAT “Арктикум”,которая также содержит гидроксиаппатит, укрепляющий зубную эмаль и способствующий снижению повышенной чувствительности зубов. Biosol и ионы цинка сохраняют длительную свежесть дыхания, а экстракты корня ратании и стевии осуществляют эффективную защиту десен и оказывают бактерицидное действие [6]. Органический аминофторид – Olaflur (1000 ppm) препятствует возникновению кариеса [7]. Четвертый препарат, содержащий аминофторид -  зубная паста Colgate elmex «Защита от кариеса» ,где активным компонентом является аминофторид (1400 ppm). В составе пасты отсутствуют консерванты и красители, а детская паста не обладает сладким вкусом, что не провоцирует ребенка к проглатыванию. Подходит для ежедневного применения. Последним средством, содержащий Olaflur (2400 ppm), является ополаскиватель для полости рта Paro dent,также в состав ополаскивателя входят вода, сорбитол, PEG-40, гидрогенизированное касторовое масло, отдушка, ацесульфам, калий, фторид натрия. Бальзам-ополаскиватель  идеально подходит для тех, кто носит брекеты, т.к. он гораздо лучше очищает ротовую полость и удаляет бактерии даже из самых труднодоступных мест ротовой полости [8].